Maitre du Luth crétois, Γιώργος Ξυλούρης ou plutôt Giorgos Xylouris dans notre alphabet est un personnage visiblement illustre de cette île à l'histoire mythologique. Giorgos a vécu 8 ans en Australie où il a rencontré le non moins illustre et charismatique batteur des DIRTY THREE Jim White. L'amour de la bonne musique et de la ripaille les a rassemblés dans des velours de mélopées. Le luth ici est électrique et se prête bien aux rencontres de caractères éthyliques (Ils ont quand même une chanson nommée 'red wine' je ne sais plus sur quel disque...).